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DESAYUNOS


Del Huerto


Coctel de Fruta / Fruit Cocktail 
$55.00

Plato de Fruta / Fruit plate
Chico: $70.00 Grande: $80.00

Plato de Fruta con Yogurt/ Fruit with Yogurt

Chico: $75.00 Grande: $85.00

Avena(en leche o agua) / Oats (with milk or water)
$55.00

 


De la Granja


Omelet de Cuitlacoche./ Cuitlacoche omelet witn chesse sauce.)
(Omelet relleno cuitlacoche  y queso, bañado en salsa queso salsa blanca)

$130.00

Omelet de jamón con tocino / Ham and bacon omelet
(Omelet relleno de jamón y queso, bañado en salsa cheddar y cubierto con tocino)
$130.00

Omelet de champiñones / Mushroom omelet
(Omelet relleno de champiñones y queso, bañado en salsa blanca)
$125.00

Huevos montados / Fried egg over bread and ham
(Huevos fritos montados sobre pan y jamón, bañados con salsa cheddar)
$125.00

Huevos Azteca / Fried egg over tortilla and red chile sauce
(Huevos fritos sobre tortilla frita y cama de frijoles bañados con salsa de chile guajillo)
$125.00

Huevos con machaca / Scrambled eggs with with dried beef
Huevos revueltos con carne de machaca, cebolla, jitomate y chile serrano)
$140.00

Huevos con camarón y champiñón / Scrambled eggs with shrimps and mushrooms
(Huevos revueltos con camarón, champiñón y pimiento rojo)
$140.00

Huevos negros con chicharron

(huevos estrellados en salsa de chile pasilla y chicharron)
$140.00

 

Huevos naturales / Natural eggs
(Revueltos o fritos)
$120.00


Del Horno


Hot cakes / Pancakes
(Dos hot cakes)
$120.00

Crepas de manzana / Apple crepes
(Crepas rellenas de queso crema bañadas de mermelada de manzana)
$120.00

 

 

Orden de Pan
(5 piezas)
$65.00

(10 piezas)
$110.00


Del Comal


 

Quesadillas hechas a mano rellenas de cuitlacoche  / Hand made tortilla with cheese, mexican mushroom .

(3 piezas)

$150.00

 

 

Quesadillas hechas a mano rellenas de rajas / Hand made tortilla with cheese,  poblano chilli.

 

(3 piezas)

 

$150.00

 

Torta Azteca: Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa de chile ancho, crema de rancho y queso cotija. /  Tortilla with chicken with a red chilli sauce with sour cream and cotija cheese.

$140.00

 Enjococadas: (gorditas maiz quebrado rellenas de frijol, bañadas con jocoque). 

(2 piezas)

$125.00

Gorditas de cuitlacoche (gorditas de maiz quebrado fritas rellenas de cuctlacoche con frijoles y queso cotija)

(2 piezas)

$130.00

 

ESPECIALES

Chilaquiles con Barbacoa  / Chilaquiles with lamb $190.00

Chilaquiles con lechon  / Chilaquiles with baby pork $190.00

Chilaquiles Yucatán en salsa de achiote y cochinita pibil  / Yucatan Chilaquiles with cochinita pibil. $180.00

Pan Frances Masa madre con frutos rojos, nuez y miel agave / Sourdough french toast with berries, pecan nuts, blue agave syrop. $165.00

Molletes de masa madre con cochinita pibil $170.00

Molletes naturales de masa madre              $140.00

Lo Saludable


Hot cakes veganos con nueces / Vegan pancakes with pecan nuts.
$140.00

Omelete de pimientos salteados relleno de espinaca y champiñones  acompañadas de rodajas de jitomate. (sin lacteos)
$140.00

Claras (4) revueltas con espinaca, queso panela, y acompañadas de rodajas de jitomate

$140.00

Claras (4) revueltas con champiñones, calabaza, pimientos y acompañadas de rodajas de jitomate
$140.00

Claras (4) al gusto
(a escoger: a la mexicana, con jamón, champiñones, etc)
$140.00


Jugos / Juices


Naranja / Orange 250 ml
$60.00

Zanahoria, papaya, y combinado / Carrot, papaya, and mixed 250 ml
$65.00

Fresa, mango, guayaba / Strawberry, mango, guava 250 ml
$85.00

Jugo verde (Espinaca, nopal, hierbabuena, pepino, perejil, piña y jugo de naranja) / Green juice (Spinach, cucumber, celery, nopal, parsley,spearmint,  pineapple and orange juice) 380 ml
$70.00


Extractos 380 ml


$95.00

Limpiapiel
(Pepino, apio, jengibre, piña y manzana)
(Cucumber, celery, ginger, pineapple and Apple)

Antigastritis
(Piña, pepino, espinaca, limón, jengibre y aloe)
(Pineapple, cucumber, spinach, lemon, ginger and aloe)

Energizante
(Zanahoria, betabel, apio, pepino y naranja)
(Carrot, beetroot, celery, cucumber and orange)

Detox
(Betabel, apio, pepino, limón y naranja)
(Beetroot, celery, cucumber, lemon and orange)