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Quinta Las Acacias

Restaurante

El hotel Quinta las Acacias cuenta con un acogedor restaurante muy agradable en donde su ambiente guarda el sabor del siglo XIX. La Gastronomía de Quinta las Acacias ha sido inspiración de la cocina regional así como de la cocina mexicana de antaño, logrando crear suculentos platillos que no puedes dejar de degustar. Nuestra chef Judith Rojas día a día trabaja en renovar y darle más vida a cada uno de los platillos que han ido creando y renovando, ésto para darle a nuestros clientes un menú variado y delicioso en cada una de sus visitas.

 

Horario

Desayunos:

7:30 am a 12:00 pm de Lunes a Domingo

Comidas y Cenas:

2:00 pm a 10:30 pm de Lunes a Sábado

Quinta Las Acacias

Estamos enamorados de la magia que nos ofrecen los ingredientes mexicanos, nuestra labor como cocineros es llevar estos ingredientes a su máxima expresión y que no se pierdan esas tradiciones y técnicas que son la base de nuestra cocina.

 
Judith
Chef Las Acacias

Su ambiente guarda el sabor del siglo XIX

MENÚ

Desayunos

Quinta Las Acacias

 

 

Del Huerto

PLATO DE FRUTA
PLATO DE FRUTA CON QUESO COTTAGE
PLATO DE FRUTA CON YOGURT
COCTEL DE FRUTA
AVENA (EN LECHE O AGUA)
GRANOLA, SPECIAL K
CORN FLAKES, BRAN FLAKES, ALLBRAN

De la Granja

OMELET DE JAMÓN CON TOCINO
Omelet relleno de jamón y queso, bañado en salsa cheddar y cubierto con tocino
 
OMELET DE CHAMPIÑONES
Omelet relleno de champiñones y queso, bañado en salsa blanca de queso
 
HUEVOS MONTADOS
Huevos fritos montados sobre pan y jamón, bañados con salsa cheddar
 
HUEVOS AZTECA
Huevos fritos sobre tortilla frita y cama de frijoles, bañados con salsa de chile guajillo
 
HUEVOS CON CAMARÓN Y CHAMPIÑÓN
Huevos revueltos con camarón, champiñón y pimiento rojo
 
HUEVOS CON MACHACA
Huevos revueltos con carne de machaca, cebolla, jitomate y chile serrano.
 
HUEVOS TIBIOS
 
 
HUEVOS NATURALES
Revueltos o fritos

Del Horno

HOT CAKES
Dos hot cakes
 
CREPAS DE MANZANA
Crepas rellenas de manzana
 
PAN FRANCÉS
Acompañado de mermelada de manzana
 
QUICHE LORRAINE
Pay hecho a base de huevo, queso, crema y tocino, acompañado de ensalada
 
ORDEN DE PAN
(5 ó 10 piezas)

Del Comal

ENJOCOCADAS
Gorditas rellenas de frijol, cubiertas de jocoque y un toque de salsa roja
 
QUESADILLAS DE CUITLACOCHE
Quesadillas fritas rellenas de cuitlacoche y queso

Especialidades de la semana

OMELETTE DE FLOR DE CALABAZA
omelette relleno de queso y flor de calabaza bañado con salsa de queso roquefort

Bebidas

JUGO DE NARANJA
 
JUGO DE ZANAHORIA, TORONJA, PAPAYA Y COMBINADO
 
JUGO VERDE
Espinaca, lechuga, melón verde, piña y jugo de naranja
 
REFRESCOS
355 ml.
 
LECHE
 
YOGURT
 
QUESO COTTAGE
 
SELECCIÓN DE TÉ
 
CAFÉ AMERICANO
 
CAPUCHINO TRADICIONAL
 
CAPUCHINO MEXICANO
 
EXPRESSO
 
NESPRESSO

Menú de niños

HUEVO REVUELTO CON JAMÓN.
 
MINI HOT CAKES CON MIEL MAPLE.
 
MINI PAN FRANCÉS CON MIEL DE ABEJA Y MERMELADA.
 

Comidas & Cenas

Quinta Las Acacias

 

 

Entradas

SOPES DE HUITLACOCHE Y MAÍZ
 
GUACAMOLE “ACACIAS”
Acompañado de totopos, pico de gallo con xoconostle, queso fresco, elote y nopales asados
 
TACOS DE CARNITAS DE PATO AL PASTOR
Acompañado de salsa x´nipec

Platos Fuertes

CHILE POBLANO RELLENO DE POLLO ALMENDRADO
Con un toque de chile morita, bañado con reducción de piloncillo
 
SALMÓN EMPACADO CON HOJA DE PLÁTANO
Cubierto con salsa de achiote y acompañado de arroz al huitlacoche
 
TRADICIONALES ENCHILADAS MINERAS
5 tortillas rellenas de pollo y acompañadas de papa y zanahoria y como toque final queso fresco y crema
 
PLATILLO ENDÉMICO DEL ESTADO DE GUANAJUATO
Este platillo fue presentado por nuestros chefs Judith y Javier en los restaurantes del Palacio de Hierro: “chile pasilla relleno de xoconostle y frijol”
 
SOLOMILLO EN SALSA POBLANA
Sobre cama de nopal y queso asado, con ensalada de xoconostle y chía
 
CHAMORRO ADOBADO
Acompañado de arroz al vapor y tortillas hechas a mano
 
DISCADA NORTEÑA
Acompañada de frijoles refritos y nopalitos

Sopas

CREMA DE FRIJOL A LA CERVEZA
SOPA DE NOPALES
CREMA DE CHICHARRÓN CON CHILE PASILLA

Ensaladas

ENSALADA DE FLORES
Mezcla de lechugas, queso de cabra, fresas de Irapuato, chía y aderezo de cajeta
 
ENSALADA MEXICANA
Mezcla de lechugas, tiras de tortilla, queso de cabra, aguacate, fritura de chile guajillo y aderezo de cilantro

Postres

PASTEL DE CHOCOLATE Y AMARANTO
Aromatizado con virutas de chile ancho
 
CAPIROTADA ACACIAS
 
CREPAS RELLENAS DE QUESO CREMA
Bañadas con salsa de manzana y especias

Bebidas

REFRESCOS
355 ml.
 
LIMONADA, NARANJADA
 
CERVEZA
 
Corona, 355 ml.
 
Corona light, 355 ml.
 
Modelo especial, 355 ml.
 
Modelo Light, 355 ml.
 
Negra Modelo, 355 ml.
 
Victoria, 355 ml.
 
Pacífico, 355 ml.
 
SELECCIÓN DE TÉ
 
CAFÉ AMERICANO
 
CAPUCHINO TRADICIONAL
 
CAPUCHINO MEXICANO
 
EXPRESSO
 
NESPRESSO

Menú de Niños

NUGGETS DE POLLO CON PAPAS A LA FRANCESA.
 
TACOS DE FAJITAS DE ARRACHERA.
 
MINI BAGUETTE DE JAMON CON PAPAS A LA FRANCESA.
 
POSTRE
 
Pastel de chocolate con helado de vainilla.
 
Helado (Pregunte por nuestras variedades).